Насловна Магазин Занимљивости Без њега нема богатог посног ручка – како спремити посни пребранац корак...

Без њега нема богатог посног ручка – како спремити посни пребранац корак по корак

133
0
Traditional delicious Turkish foods; dried bean (kuru fasulye). Turkish kitchen.

Пребранац, старо и добро познато јело, на посној трпези је просто незамjенљив. Без њега нема богатог славског ручка.  

Са овим традиционалним рецептом нећете погрijешити, а овако изгледа припрема корак по корак.

Пасуљ пребранац – без њега нема богатог посног ручка

 

Потребни састојци:

– 600 грама пасуља тетовца

– килограм црног лука и празилука 

– уље

– два до три листа ловора

– со, бибер и алева паприка

Припрема:  

Пасуљ преко ноћи оставити потопљен у води, како би се лакше скувао. Ту воду сутрадан просути, налити другу, посолити и кувати на лаганој ватри.

Немојте мијешати да зрна пасуља остану цијела.

Ако желите, у пасуљ можете додати и мало насјецкане шаргарепе и целера, али није обавезно.

Када је пасуљ скоро скуван, оцједите, али оставите мало воде, да не би био сув. У тави пропржите црни лук и празилук исјечен на коцкице или колутиће. 

Затим, лук и празилук сједините с куваним пасуљем и додајте суви зачин, алеву паприку и  бибер. За бољи укус не заборавите неку суву паприку и ловоров лист. 

Веома је важно да не штедите на уљу, јер када има доста уља, пребранац је најбољи (можете користити маслиново уље).

Пећи у рерни око 45 минута на 180 степени.  

Пасуљ пребранац - без њега нема богатог славског ручка

 

 

 

 

 

ИЗВОРртвис
Претходни текстБог своје слуге види и припрема од малена за себе – Архимандрит Лазар (Аџић)
Сљедећи текстУ Палама два случаја присуства трихинеле у месу дивљачи