Изложбом свјежих боровница са фочанских планина и њених прерађевина, у Фочи су почели „Дани боровнице“, који ће се наставити идуће седмице у Требињу сличном презентацијом овог природног блага.
Боровница је ове године слабо родила, истичу фочански берачи, па тражња увелико превазилази понуду, тако да је знатно поскупила.
Берачи ипак сматрају да би таква цијена и требало да јој буде без обзира колико роди, имајући у виду њену вриједност и вишеструко корисно дејство по здравље људи, као и то колико ју је тешко убрати.
Фочанка Веленка Станојевић, која се годинама бави брањем и прерадом ових изузетно укусних и здравих плодова планине, прича да је ове године боровница подбацила, јер је страдала највјероватније када су били прољећни мразеви.
Касније су, каже, дошле велике суше, тако да је на простору од Црне Горе до Сарајева потребно обићи огромна пространства да би се набрале иоле веће количине.
– Потражња је велика, не можемо да уберемо колико се тражи, цијена је 20 КМ по килограму и ја кажем да је то сада њена стварна цијена. Цијена се формира према роду, али мислим да је, без обзира на то колико је родила, ово њена стварна цијена, што се тиче вриједности њеног плода – истиче Станојевићева.
Боровница је, додаје, идеална у свјежем стању, посебно за добру крвну слику и за регулацију шећера у организму, али здравствена својства не губи много ни прерадом у сокове, ликере, слатка и џемове.
Управо су богат спектар прерађевина, уз свјеже плодове, могли бесплатно да пробају бројни посјетиоци манифестације „Дани боровнице“ на Тргу краља Петра у Фочи.
Јан и Томаж, туристи из Чешке, у обиласку планинских масива Црне Горе и БиХ свратили су у Фочу и одушевили се манифестацијом на Градском тргу.
Причају да обожавају боровницу или, како је Чеси зову, боровку, а у Фочу су стигли гдје их је привукла музика, јер воле фолклор ових простора.
– Спустили смо се са црногорских планина и настављамо даље да обилазимо прелијепе врхове у околини Фоче. По обронцима наилазимо на боровку, коју много волимо да једемо – прича Јан.
Изложбу производа од боровнице и забаву на Градском тргу није пропустио ни Анел Маглајлија, Фочак са адресом у Бохуму у Њемачкој.
– Прелијепо, боље од овога не може, чиста природа, а уз то музика се одлично надопуњује. Боровница је права ствар, поготово са Зеленгоре и ових крајева, нема боље – каже Маглајлија.
Туристичка организација општине Фоча овом манифестацијом промовише храњиве вриједности боровнице и туристичке потенцијале фочанских планина на којима расте.
– Циљ нам је да оснажимо локално становништво, које се бави брањем боровница, да се представи широј публици, као и да пробудимо свијест о битности ове здраве биљке, која је аутентична за наше просторе – рекла је Споменка Попадић, вршилац дужности директора Туристичке организације Фоча.
Такође, додала је, промовишу природне ресурсе општине Фоча, јер се овај дар природе највише бере на Зеленгори у оквиру Националног парка „Сутјеска“.
Она је најавила да фочанска боровница идуће седмице путује на југ Српске, па ће укусне плодове, сокове, ликере, слатка и разне колаче од овог воћа моћи да пробају и Требињци и њихови гости под чувеним требињским платанима.
