Наравно, разлика између њих настаје у процесу производње. Страна која долази у додир с високо полираним челичним ваљком постаје сјајна, док друга остаје мат.
Но, није само ријеч о естетској разлици. Ако мат страну ставите према горе, а сјајну према намирницама које печете, оне ће се брже загријати.
Исто тако, ако желите очувати топлоту хране, умотајте их у сјајну страну алуминијске фолије. Мат страна је намијењена за чување хладних намирница.
Јесте ли знали да алуминијска фолија може бити корисна и за продужење свјежине банана? Наиме, све што требате урадити јесте фолијом замотати коријен банане.